للكريمة

• - تُخفق الكريمة في وعاء بالمضرب الكهربائي حتى تبأ بالتماسك، يُضاف نصف كمية السكر مع الاستمرار في الخفق حتى يظهر منقار.
• - يُخفق الجبن مع المتبقي من السكر.
• - يُقلب الجبن مع الكريمة بخفة حتى يتجانس الخليط (يُغطى الخليط ويُحفظ في الثلاجة إذا لزم الأمر).

  لعمل التيراميسو

• - يُوضع خليط الكريمة في كيس حلواني.
• - توضع القهوة في وعاء عميق، ويُضاف القطر مع التقليب.
• - يُبلل بسكوت أصابع الست بالقهوة من الجهتين (مع مُراعاة عدم تشرب البسكوت بالكثير من السائل)، ثم يُرفع جانباً.
• - تُرص طبقة من البسكوت في القالب المُعد ثم تُوزع طبقة من الكريمة وهكذا حسب حجم القالب.
• - يُزين السطح بالكريمة وقليل من بودرة الكاكاو (تُرش بمصفاة صغيرة) ويُقدم.