زلابية : ( الشام ) : هي العوامات في الخليج والخنفروش في الامارات ولقمة القاضي في مصر و صب القفشة في تونس وهي عجينة مطاطية بها خميرة تقطع بالملعقة وتقلي في زيت غزير ثم تسقط في القطر ( الشربات - الشيرة - السيروب ) ويمكن رشها بالسكر والقرفة عوضا عن الشراب.
إقترح أسم أخر ل "زلابية"
زنجبيل
له رائحة نفاذة وطعم لاذع، يعطي الطعام خاصة اللحوم طعم مميز