• يُسخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
• تُفرد أوراق الجلاش فوق بعضها البعض على سطح أملس، وتُقطع على هيئة مربعات (حوالي 10 سنتيمتر).
• يُوضع على أحد طرفيها قليل من القشطة أو خليط المكسرات مع السكر، ثم يُطبّق الطرف الآخر على الحشو ويُقفل على هيئة مثلث مع الضغط الخفيف.
• تُرص في صاج وتُسقى بالسمن الساخن وتُخبز في الفرن لمدة 45 دقيقة.
• تُتــرك لدقيقـتين، ثم تُصـفى مــــن الســمن الزائــد وتُســقى بالقطــر الدافـئ، وتُزين بمربى الورد والفستق المطحون.

  اقتراحات أخرى (وردات)

• يُفرد 5 راقات من أوراق الجلاش فوق بعضها البعض على سطح أملس، وتُقطع على هيئة دوائر باستخدام قطاعة دائرية ( مقاس 10 سم).
• تُكرر الخطوة مع باقي أوراق الجلاش.
• تُرص في صاج وتُسقى بالسمن الساخن وتُخبز في الفرن لمدة 45 دقيقة.
• تُصفى من السمن الزائد، وتُسقى بالقطر.
• تُرص طبقات من أوراق الجلاش والقشطة أو المكسرات بالتبادل. وتُقدم مع قليل من القطر (حسب الرغبة).