سلطة مشروم وجزر دافئة

سلطة مشروم وجزر دافئة

التحضير دقيقة
الطبخ دقيقة
التقديم
صحي

المكونات المقاييس

  

3 ملعقة كبيرة زيت ذرة
1 ملعقة كبيرة زيت سمسم
3 فص ثوم مفروم ناعم
1 بصل كبير شرائح
2 فلفل أحمر حار (اختياري)
3 كوب مشروم + ملعقة كبيرة عصير ليمون
1/2 كوب ذرة حب مسلوقة
1/2 كوب جزر شرائح مسلوق
ملح وفلفل
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون، عند التقديم
خضروات ورقية للتزيين (جرجير، بصل أخضر، سبانخ، فجل أبيض)

الخطوات

  

  • يُسخن الزيت بنوعيه في إناء على نار متوسطة، يُضاف الثوم والبصل ويُقلب لمدة دقيقتين حتى يلين.
  • يُضاف الفلفل الحار، المشروم، الذرة والجزر، ويُتبل الخليط بالملح والفلفل.
  • تُخفف الحرارة ويُغطى الإناء ويُترك لمدة 10 دقائق أو حتى تمام النُضج.
  • تُوضع الخضروات الورقية في طبق التقديم، توزع فوقها السلطة.
  • تُقدم السلطة دافئة مع قليل من عصير الليمون.

جميع الحقوق محفوظة 2019 ©