بسكوت اللوز المغربي (فقاس)

التحضير 25 دقيقة

الطبخ 45 دقيقة

التقديم 5

المكونات المقاييس

1/3 1 كوب لوز صحيح

3/4 2 كوب دقيق

1 ملعقة صغير بيكنج بودر

1 ملعقة صغيرة ينسون صحيح

1/2 ملعقة صغيرة ملح

2/3 1 كوب سكر

3 بيض

3 صفار بيض

1 ملعقة صغيرة ڤانيليا

بشر ليمونة وبرتقالة (اختياري)

1/2 كوب زبيب

الخطوات

يُحمص اللوز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 10 -15 دقيقة.
يُخلط الدقيق، البيكنج بودر،الينسون والملح في وعاء عميق.
يُخفق البيض وصفار البيض مع السكر جيداً، في العجان الكهربائي على سرعة متوسطة، ثم تُضاف الڤانيليا وبشر الليمون والبرتقال.
يُضاف خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط البيض، مع الإستمرار في العجن حتى تتداخل المكونات.
يُضاف اللوز والزبيب إلى العجين، مع التقليب بخفة حتى يتداخل مع العجين.
يُوضع العجين على سطح أملس مرشوش بقليل من الدقيق ويُقسم إلى ثلاث أجزاء متساوية.
يُشكل كل جزء على هيئة أسطوانة طويلة (بقُطر 3 سم).
توضع الأسطوانات، على مسافات متباعدة في صاج فرن مدهون بقليل من الزبدة.
تُخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية، لمدة 45 دقيقة.
تُترك لتبرد حوالي 10 دقائق، ثم تُخفف حرارة الفرن إلى 160 درجة مئوية.
تُقطع الأسطوانات إلى شرائح (بسماكة 2/1 1 سم)، وتُُرص في الصاج مرة أخرى.
تُخبز مرة أخرى في الفرن لمدة 5 دقائق لكل جهة حتى تجف (تَيبَس).
يُترك الفقاس ليبرُد قبل التقديم.

بسكوت اللوز المغربي (فقاس)

بسكوت اللوز المغربي (فقاس)

المكونات المقاييس

الخطوات

أشارات

إختيارات الشيف

معمول

ممدود

أكتشف المزيد من الوصفات في كتابي

الحلويات الشرقية

شاهد الفيديو

خريطة الموقع

الشركة

بسكوت اللوز المغربي (فقاس)

بسكوت اللوز المغربي (فقاس)

المكونات المقاييس

الخطوات

أشارات

إختيارات الشيف

معمول

ممدود

أكتشف المزيد من الوصفات في كتابي

الحلويات الشرقية

الوصفات المشابهه

بايللا بالمغربية

بايللا بالأرز البسمتي

أوزي السمك مع أرز صيادية

باييلا بالروبيان ( الجمبري)

شاهد الفيديو

خريطة الموقع

الشركة