أفخاذ دجاج بالثوم والمرامية

أفخاذ دجاج بالثوم والمرامية

التحضير 15 دقيقة
الطبخ 30 دقيقة
التقديم 6
صحي

المكونات المقاييس

  

12 أفخاذ دجاج
3 فص ثوم كبير مُقشر
1 ملعقة كبيرة أوراق زعتر طازج مفروم
1 ملعقة كبيرة أوراق مرامية طازجة مفروم
1 ملعقة كبيرة أوراق اكليل الجبل (روزماري) مفروم
ملح خشن وفلفل
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
12 شريحة ليمون كبيرة
2 كوب مرق دجاج
12 أوراق مرامية طازجة

الخطوات

  

  • يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
  • يُغسل الدجاج جيدأ بالماء والملح ثم يُشطف ويُجفف.
  • يُفرم الثوم مع الزعتر، المرامية، الروزماري والملح الخشن والفلفل، يضاف الزيت مع التقليب حتى تتداخل المكونات تماماً.
  • تُتبل أفخاذ الدجاج بخليط الثوم والأعشاب، تغطى وتترك بالبراد لحوالي ساعتين حتى تتشبع من التتبيلة.
  • يُصب المرق في قالب فرن مستطيل ثم تُرص حلقات الليمون جنباً إلى جنب.
  • يُوضع فوق كل شريحة ليمون ورقة مرامية، ثم تُرص فوقها أفخاذ الدجاج.
  • يوضع القالب بالفرن لحوالي 30 دقيقة أو حتى تمام نضج الدجاج.

جميع الحقوق محفوظة 2019 ©