للسلطة

• تُنقى وتنظف الورقيات من الأعواد حيث يتم الإحتفاظ بالأوراق فقط.
• تسلق البسلة، الفول والأسبارجوس في ماء مغلي لعدة دقائق ثم يرفع ويصفى ويوضع في ماء مثلج (حتى يحتفظ باللون وتتوقف عملية الطهي)، يصفى من الماء البارد.
• تُفرش الورقيات في طبق التقديم ثم توزع الخضروات المسلوقة، الكرات والفجل.
• تُفصل الذرة عن الجذع للحصول على الحبات المشوية فقط وتُضاف.
• يُقطع التفاح إلى قطع متوسطة وينقع في عصير الليمون، ثم يُصفى ويُضاف للسلطة.

  للصلصة

• توضع الفراولة في الخلاط الكهربائي مع الشطة، الخل وعصير الليمون.
• تُفرم حتى تنعم، تُتبل بالملح والفلفل.
• توزع الصلصة فوق السلطة أو تُقدم جانباً.