- تُذاب الخميرة والسكر في نصف كوب من الماء الدافىء، تُغطى وتُترك لحوالي 15 دقيقة أو حتى تتفاعل.
- يُخلط الدقيق مع الملح في العجان الكهربائي ، يُضاف خليط الخميرة والزيت وتُعجن المكونات حتى تتداخل ونحصل على عجين أملس وناعم لا يلتصق بوعاء العجان
- يُغطى العجين ويُترك في مكان دافىء لحوالي ساعة حتى يختمر ويتضاعف حجمه.
- يُفرد العجين باستخدام نشابة على سطح أملس ونظيف، على هيئة مستطيل كبير ورقيق بسُمك حوالي نصف سنتيمتر.
- يُقسم المستطيل طولياً إلى عدة مستطيلات متساوية الحجم تقريباً (حوالي 4 سم × 8 سم).
- تُوضع قطعة من الحشو (سواء الجبن أو النقانق) على طرف المستطيل ويُلف العجين بداية من أحد الأطراف حول الحشو حتى الوصول للطرف الآخر للحصول على أصابع صغيرة.
- تُكرر الخطوة السابقة حتى الانتهاء من كمية العجين والحشو.
- تُرص الأصابع في صاج فرن، تُغطى وتُترك لتختمر مرة أخرى ( حوالي نصف ساعة).
- في نفس الأثناء، يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
