تُفرد خصلات الكنافة على سطح أملس، على هيئة شرائط طولية رفيعة.
يُوزع قليل من السمن السائل على الخصلات المفرودة.
تُلف الخصلات حول أكواب بلاستيكية صغيرة أو حول الإبهام مُرتكزاً على السطح، مع الضغط الخفيف بأطراف الأصابع، للحصول على أكواب أو أساور بحجم مناسب، مع التخلص من الكنافة الزائدة.
تُكرر الخطوات السابقة حتى الانتهاء من كمية الكنافة، ثم تُرص الأساور في صينية فرن. (مع مراعاة عدم نزع الأكواب البلاستيكية).
تُغطى الصينية بورق بلاستيك وتوضع بالبراد لمدة 20 دقيقة حتى تتماسك.
يُسخن الزيت في إناء عميق، تُنزع الأكواب البلاستيكية عن كل وحدة كنافة، ثم تُقلى في الزيت حتى تحمر من جميع الجهات.
تُرفع على منشفة ورقية للتخلص من الزيت الزائد، وتُترك لتبرد قليلاً.
في تلك الأثناء، تُخلط المكسرات مع 2/1 كوب من القطر في وعاء عميق. (يُراعى استخدام نوع واحد من المكسرات، لكل وحدة كنافة).
تُحشى وحدات الكنافة بالمكسرات، ثم تُرص في طبق التقديم، ويُوزع فوقها القطر.
