سلطة نيسواز

سلطة نيسواز

التحضير 10 دقيقة
الطبخ 15 دقيقة
التقديم 4
سريعة

المكونات المقاييس

  

2 علبة تونا في زيت الزيتون
4 بطاطس
1 بصل أحمر شرائح رفيعة
3 طماطم مقطعة أربع قطع
2 كوب فاصوليا خضراء
2 ملح وفلفل
1/2 كوب زيتون (أخضر وأسود)

  للتقديم

4 بيض مسلوق مُقطع أربع قطع
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

  للصلصة

1/2 كوب زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملح و فلفل

الخطوات

  

  • تُغسل البطاطس وتُوضع في إناء وتُغطى بماء مملح على نار متوسطة حتى تنضج
  • - تُشطف بماء بارد، تُقشر البطاطس وتُقطع إلى مكعبات كبيرة، وتُترك جانباً.
  • تُطهى الفاصوليا الخضراء في ماء مغلي مملح لحوالي 5 دقائق ثم تصفى وتوضع في ماء بارد للحفاظ على لونها.
  • تُخفق مكونات الصلصة في وعاء عميق وتُتبل بالملح والفلفل.
  • تُتبل البطاطس تم تُرفع جانباً و يتم تكرار السابق مع الطماطم والفاصوليا والزيتون.
  • تُصفى التونا من الزيت، وتُضاف إلى الخضروات مع التقليب حتى تتجانس المكونات.
  • تُرص أوراق الخس وتُوزع سلطة النسواز في طبق التقديم وتُزين بالبيض المسلوق والبقدونس.

ملاحظات الشيف

  • • يُمكن خلط التونا والخضروات والصلصة في وعاء ثم تقديمها، أو يُتبل كل نوع على حدا وتُرص فوق الخس والتونا في الوسط وتُقدم.

جميع الحقوق محفوظة 2019 ©