سلطة زيتون مع رمان

سلطة زيتون مع رمان

التحضير 10 دقيقة
الطبخ 10 دقيقة
التقديم 4
خفيف

المكونات المقاييس

  

2 كوب زيتون أسود وأخضر
2 حزمة بصل أخضر
1/2 كوب أوراق بقدونس طازج
1 كوب عين جمل (جوز) مُقشر ومُقطع قطع متوسطة
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1/4 ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل أحمر حلو مطحون)
2 ملعقة كبيرة دبس رمان
1 ملعقة صغيرة سماق
1/2 كوب حب رمان
ملح وفلفل

الخطوات

  

  • يُقطع الزيتون الأسود والأخضر شرائح طولية مع التخلص من البذر ويُوضع في وعاء عميق.
  • يُقطع البصل حلقات ويُضاف للزيتون.
  • تُضاف أوراق البقدونس وعين الجمل (الجوز).
  • يُضاف زيت الزيتون والدبس والسماق والرمان الحب (مع الاحتفاظ بكمية قليلة للتزيين) وتُتبل السلطة بالملح والفلفل مع التقليب الجيد حتى تتداخل المكونات وتُزين بحبّات الرمان.

أشارات

جميع الحقوق محفوظة 2019 ©