يُدهن قالب كيك (مقاس 27 سم) بقليل من الزبدة، ثم يُرش بقليل من الدقيق مع التخلُص من الزائد.
يُخفق البيض جيداً بواسطة (مضرب كهربائي) على سرعة متوسطة لمدة 5 دقائق، ثم يُضاف السكر والڤانيليا مع الاستمرار في الخفق.
يُخلط نوعي الدقيق مع البيكنج بودر، ويُضاف الخليط تدريجياً لخليط البيض ويُقلب بخفة بواسطة ملعقة خشبية أو بلاستيكية حتى تتجانس المكونات.
يُصب خليط الكيك في القالب المُعد.
يُخبز الكيك في الفرن لمدة 45 دقيقة، أو حتى تمام الخبز (مع مراعاة عدم فتح الفرن أثناء الخبز).
لعمل القطر، يُوضع الماء مع السكر في إناء على نار متوسطة، ويُقلّب حتى يذوب السكر ثم تُضاف القرفة وبشر البرتقال.
يُترك الخليط حتى يبدأ في الغليان، ثم تُخفف الحرارة ويُترك لمدة 10 دقائق أو حتى يَعقد قليلاً، ثم يُصفى.
يُسقى الكيك بالقطر الدافئ، ثم تُوزع كمية كبيرة من جوز الهند المبشور.
يُقلَب الكيك على صينية ذات حجم مناسب (بحيث يكون الجانب المرشوش بجوز الهند لأسفل)، تُفرد طبقة من مربى المشمش على سطح الكيك، ثم تُوزع خطوط مائلة من الفستق المطحون وجوز الهند المبشور (بالتبادل).
