بطاطس بحشو التونا

بطاطس بحشو التونا

التحضير 20 دقيقة
الطبخ 10 دقيقة
التقديم 4

المكونات المقاييس

  للحشو

2 علبة تونا ريو مارى في زيت زيتون
4 بطاطس كبيرة مسلوقة ومُقشرة
1 بصل مفروم ناعم
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1 ملعقة صغيرة بهارات
2 ملعقة كبيرة خليط جبن مبشور
ملح وفلفل

  للتغطية

1/2 كوب دقيق
2 بيض مخفوق
1/2 كوب بقسماط مطحون
زيت للتحمير

الخطوات

  

  • - تُصفى التونا وتُوضع في وعاء وتُخلط مع البصل والبقدونس والجبن المبشور، يُتبل الخليط بالملح والفلفل والبهارات.
  • - تُقطع البطاطس طوليا لثلاث قطع (حوالي 2 سم) وتُشق كل شريحة بحيث لا تصل إلى نهاية القطعة.
  • - تُحشى البطاطس بخليط التونا مع الضغط بخفة.
  • - تُوضع القطع في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط.
  • - يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، تُحمر أقراص البطاطس حتى اللون الذهبي.
  • - تُرفع على منشفة ورقية، تُرص في طبق التقديم بجانب السلطة المفضلة أو صلصة الطماطم.

جميع الحقوق محفوظة 2019 ©