(كيك الفواكه الجافة بالقرع (بدون سكر

التحضير 20 دقيقة

الطبخ 75 دقيقة

التقديم 6

بدون سكر

المكونات المقاييس

1 ملعقة كبيرة بشر برتقال

1 ملعقة كبيرة بشر ليمون

4/3 2 (كوب فاكهة جافة مشكلة (مفرومة

1/2 كوب جوز برازيلي ( بيكان) مجروش

1 (كوب عصير برتقال طازج أو أناناس (غير مُحلى

1 ملعقة صغيرة بكربونات صودا

1 كوب قرع مهروس

1/2 كوب صلصة تفاح

4 بياض بيض

3/2 1 (كوب كوب دقيق (يُنخل

1/2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر

2 ملعقة صغيرة بهارات

مكسرات للتزيين.

الخطوات

يُسخن الفرن على حرارة 170 درجة مئوية.
يُدهن قالب دائري بالزيت أو الزبد.
يُخلط بشر البرتقال والليمون مع الفواكه الجافة والمكسرات والعصير في إناء ويرفع على نار متوسطة حتى الغليان.
تُضاف بكربونات الصودا وتقلب مع الخليط، ويرفع بعيدا عن النار ويُترك ليبرد قليلا.
يُضاف القرع المهروس وصلصة التفاح للخليط ويُقلب جيدا حتى يتجانس.
يُخفق بياض البيض في وعاء عميق بواسطة المضرب الكهربائي حتى يصير صلباً قليلاً وله منقار لين.
يُنخل الدقيق مع البهارات ثم يُضاف تدريجياً بالتناوب مع خليط الفواكه لبياض البيض ويُقلب بخفة حتى يتجانس.
يُصب الخليط فى القالب المعد ويُخبز لحوالي 65 - 75 دقيقة.
يُترك الكيك ليبرد في القالب لحوالي 10 دقائق ثم يقلب على شبكة معدنية ليبرد تماما قبل التقديم.
ترش بقليل من سكر البودرة قبل التقديم.

(كيك الفواكه الجافة بالقرع (بدون سكر

(كيك الفواكه الجافة بالقرع (بدون سكر

المكونات المقاييس

الخطوات

أشارات

إختيارات الشيف

كيك اللبن الرايب والكراميل

كيك الخروب

أكتشف المزيد من الوصفات في كتابي

بالهنا والشفا

شاهد الفيديو

خريطة الموقع

الشركة

(كيك الفواكه الجافة بالقرع (بدون سكر

(كيك الفواكه الجافة بالقرع (بدون سكر

المكونات المقاييس

الخطوات

أشارات

إختيارات الشيف

كيك اللبن الرايب والكراميل

كيك الخروب

أكتشف المزيد من الوصفات في كتابي

بالهنا والشفا

الوصفات المشابهه

بايللا بالمغربية

بايللا بالأرز البسمتي

أوزي السمك مع أرز صيادية

باييلا بالروبيان ( الجمبري)

شاهد الفيديو

خريطة الموقع

الشركة