كساديا التونا

كساديا التونا

التحضير 15 دقيقة
الطبخ 10 دقيقة
التقديم 4
مكسيكي

المكونات المقاييس

  

2 علبة تونا في زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصل متوسط مكعبات
1 كوب فلفل ألوان مكعبات
1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة
1 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
1 كوب جبن شيدر مبشور
1 كوب جبن موزاريلا مبشور
2 ملعقة كبيرة زيت
1/2 فلفل أحمر حار مجروش
ملح وفلفل
8 خبز التورتيا

الخطوات

  

  • - يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
  • يسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، يضاف البصل ويقلب حتى يلين.
  • يضاف الفلفل ويقلب مع البصل لعدة دقائق ويرفع.
  • تُصفى التونا وتُوضع في وعاء عميق مع خليط البصل وتتبل بالبهارات والملح والفلفل.
  • تضاف الكزبرة وتقلب مع الخليط.
  • تُوزع طبقة من الجبن فوق شطيرة التورتيا، ثم طبقة من الحشو، ثم طبقة أخرى من الجبن ثم تغطى بشطيرة أخرى مع الضغط على الأطراف لإحكام الغلق.
  • - تُدهن مقلاة بقليل من الزيت وتُسخن على نار متوسطة، توضع التورتيا لحوالي 3 دقائق لكل جانب مع الضغط الخفيف حتى تحمر قليلا ويسيل الجبن.
  • تُوضع في الفرن لحوالي 5 دقائق.
  • - تُقطع الكاسديا إلى مثلثات وتُقدم دافئة بجانب طبق من السلطة (طماطم/ خيار/ بصل/ بقدونس/ عصير ليمون/ ملح وفلفل).

جميع الحقوق محفوظة 2019 ©