كرات اللبنة بالنعناع

كرات اللبنة بالنعناع

التحضير 5 دقيقة
الطبخ 5 دقيقة
التقديم 4
سريعة

المكونات المقاييس

  

2 كوب زبادي
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة نعناع جاف
1/2 1 كوب زيت زيتون

الخطوات

  

  • - يخلط الزبادي وعصير الليمون.
  • - توضع قطعة كبيرة من الشاش في وعاء عميق بحيث تغطي القاع.
  • - يسكب خليط الزبادي داخل كيس الشاش فوق الوعاء.
  • - تربط أطراف الشاشة بإحكام وتعلق فوق الوعاء.
  • - تترك في مكان بارد أو بالبراد إذا كان الجو حار (لمدة يوم على الأقل) حتى يرشح كل الماء.
  • - يتم التخلص من الماء وتُرفع اللبنة من كيس الشاش وتحفظ بالبراد حتى تتماسك.
  • - تقسم اللبنة وتُشكل على هيئة كرات صغيرة وتدحرج في النعناع الجاف.
  • - ترص في برطمان معقم وتغطى بزيت الزيتون وتُغلق بإحكام.
  • - يمكن حفظ اللبنة لمدة 3 شهور بالثلاجة.

ملاحظات الشيف

  • • يُمكن استبدال النعناع بالزعتر أو السماق أو حبة البركة.

جميع الحقوق محفوظة 2019 ©