قطايف بالمكسرات

التحضير 20 دقيقة

الطبخ 10 دقيقة

التقديم 5

المكونات المقاييس

2 كوب مكسرات مجروشة

1/2 كوب سكر

1 ملعقة كبيرة ماء زهر أو ماء ورد (إختياري)

24 قرص قطايف

زيت غزير للقلي

قطر (شربات)

تُخلط المكسرات مع السكر جيداً ويضاف إليه ماء الزهر أو الورد وملعقة كبيرة من القطر حتى يتماسك قليلاً.
تُوضع ملعقة كبيرة من خليط الحشو في وسط القطايف، بحيث يكون الجزء المطهو من أسفل ثم يُقفل القرص على شكل نصف دائرة، مع الضغط على الأطراف لإحكام الغلق.
يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، وتُحمر القطايف حتى يصبح لونها ذهبياً، ثم ترفع من الزيت.
توضع في القطر، وتُصفى للتخلص من القطر الزائد.
تُرص في طبق التقديم.