قالب أفوكادو بجبن الكريمة

التحضير 15 دقيقة

الطبخ 15 دقيقة

التقديم 2

حفلات

المكونات المقاييس

لقالب الأفوكادو

1 أفوكادو متوسط ناضج

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

2 ملعقة كبيرة جيلاتين بودرة

1/4 كوب ماء ساخن

4 ملعقة كبيرة جبن كريمة (لين)

1/4 كوب بسكوت مملح مجروش

1/4 كوب فستق مطحون

1 ملعقة كبيرة زبد لين

للتزيين

1 ملعقة كبيرة قطع أفوكادو

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

1 ملعقة كبيرة طماطم مكعبات صغيرة

1 ملعقة صغيرة أوراق كزبرة خضراء

الخطوات

يُزال اللب من الأفوكادو ويُقشر ويوضع في الخلاط الكهربائي مع عصير الليمون مباشرةً (حتى لا يتغير لونه) حتى يُصبح ناعماً.
يُذاب الجيلاتين في الماء الساخن، ويُقلب جيداً حتى يُذوب تماماً.
يوضع الأفوكادو مع خليط الجيلاتين وجبن الكريمة في وعاء عميق، ويُقلب الخليط بواسطة ملعقة خشبية حتى يتجانس.
تُبطن جوانب قالب دائري صغير(يُمكن فك جوانبه) بورق الزبدة.
يُخلط البسكوت مع الفستق والزبد في وعاء، ويوضع في قاع القالب مع الضغط باليد حتى يتماسك كطبقة أولى.
يوضع خليط الأفوكادو فوق خليط البسكوت ويُساوى السطح.
يوضع القالب بالبراد لحوالي 4 ساعات حتى يتماسك.
يُخلط الأفوكادو في وعاء مع عصير الليمون.
يُفك قالب الافوكادو ويُنزع ورق الزبدة بحرص، يوضع قالب الأفوكادو في طبق التقديم ويُزين بالافوكادو ومكعبات الطماطم وورق الكزبرة.

ملاحظات الشيف

لتحكم في لون القالب بزيادة الجبن أو الافوكادو.
• يُمكن تزيين القالب بالفستق المجروش كما بالصورة.

قالب أفوكادو بجبن الكريمة

قالب أفوكادو بجبن الكريمة

المكونات المقاييس

لقالب الأفوكادو

للتزيين

الخطوات

ملاحظات الشيف

أشارات

شاهد الفيديو

خريطة الموقع

الشركة

قالب أفوكادو بجبن الكريمة

قالب أفوكادو بجبن الكريمة

المكونات المقاييس

لقالب الأفوكادو

للتزيين

الخطوات

ملاحظات الشيف

أشارات

الوصفات المشابهه

بايللا بالمغربية

بايللا بالأرز البسمتي

أوزي السمك مع أرز صيادية

باييلا بالروبيان ( الجمبري)

شاهد الفيديو

خريطة الموقع

الشركة