شوربة أفوكادو مع الخبز المحمص

التحضير 10 دقيقة

الطبخ 20 دقيقة

التقديم 4

سريعة

المكونات المقاييس

2 ملعقة كبيرة زيت

1 بصل متوسط مفروم

1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم

1 فلفل أخضر حار صحيح (إختياري)

ملح وفلفل

1/2 ملعقة كبيرة كمون مطحون

1/2 كوب طماطم مفرومة مع العصير

4 كوب مرق دجاج

1 خبز عربي صغير

1 أفوكادو مُقشر وبدون البذر

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

- يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
- يُضاف البصل والثوم مع التقليب حتى يلين ثم يُضاف الفلفل الحار(حسب الرغبة).
- يُتبل خليط البصل بالملح والفلفل والكمون ثم تُضاف الطماطم، يُترك على النار لمدة 5 دقائق .
- يُصب مرق الدجاج، يُغطى الإناء ويُترك الخليط حتى يبدأ بالغليان ثم تُخفف الحرارة وتُترك الشوربة على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تتداخل النكهات.
- يُقطع الخبز العربي باستخدام سكين أو مقص على هيئة شرائح طويلة ثم يُرص في صاج ويُوضع بالفرن على الرف الأوسط لمدة 5-7 دقائق أو حتى يُحمص، يُترك جانباً.
- يُقطع الأفوكادو إلى مكعبات متوسطة ويُخلط مع عصير الليمون في طبق التقديم، يُوزع فوقه الخبز المُحمص ثم تُصب الشوربة ساخنة وتُقدم في الحال.