سلطة أناناس مع فلفل حار

التحضير 10 دقيقة

الطبخ 15 دقيقة

التقديم 4

خفيف

المكونات المقاييس

1 ملعقة كبيرة سمن

1/4 كوب ذرة مسلوقة

1/2 ملعقة صغيرة خردل، حَب

1/4 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة

1/4 ملعقة صغيرة كمون مطحون

4 كوب أناناس طازج، مُقطع قطع كبيرة

1 فلفل أحمر حار، شرائح

1/4 كوب مانجو خضراء، مُقطعة كعيدان الكبريت

1 كوب مرق

1 كوب حليب جوز هند

ملح وفلفل

بصل أخضر للتزيين

- يُسخن السمن في إناء على نار متوسطة، تُضاف الذرة وحب الخردل والكزبرة والكمون، مع التقليب، حتى تتداخل النكهات.
- يُضاف الأناناس والفلفل والمانجو، مع التقليب، ثم يُغطى الإناء، ويُترك الخليط لمدة 3 دقائق، أو حتى تمام النضج.
- يُضاف المرق وحليب جوز الهند، يُترك الخليط حتى يبدأ في الغليان، ثم يُرفع عن النار ويُتبل الخليط بالملح والفلفل.
- توضع السلطة في طبق التقديم، وتُزين بالبصل الأخضر وتُقدم دافئة.