ساندويتشات برجر صغيرة

ساندويتشات برجر صغيرة

التحضير 5 دقيقة
الطبخ 15 دقيقة
التقديم 4
سريعة

المكونات المقاييس

  

1/2 كيلو لحم بقري مفروم ( نسبة الدهن به 20% تقريباً)
ملح وفلفل

  للتقديم

شرائح جبن شيدر
خبز برجر صغير
ملعقة صغيرة معجون خردل (مستردة)
طماطم صغيرة حلقات
مخللات / طبق من الشوربة المفضلة للتقديم

الخطوات

  

  • - يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
  • - يوضع اللحم المفروم في وعاء عميق ويُتبل بالملح والفلفل ويُعجن باليد حتى تتجانس المكونات.
  • - يُشكل على هيئة حلقات صغيرة، ويُرص في صاج فرن.
  • - يُوضع الصاج بالفرن لحوالي 15 دقيقة أو حتى تمام النضج.
  • - تُرص شرائح الجبن على سطح مستوي وتُقطع إلى دوائر صغيرة بنفس حجم حلقات البرجر باستخدام قطاعة معدنية.
  • - يُقطع الخبز عرضياً إلى نصفين ويُدهن النصف السفلي بقليل من معجون الخردل.
  • - تُرص حلقات البرجر فوق المعجون، حلقات الجبن ثم الطماطم ثم النصف الآخر من الخبز.
  • - تُثبت طبقات الساندويتش بواسطة خلة (عيدان أسنان) كما بالصورة.
  • - تُقدم الساندويتشات مع المخللات والنوع المفضل من الشوربة.

ملاحظات الشيف

  • • يُمكن تشكيل خليط اللحم المفروم إلى كرات صغيرة وتوضع في أسياخ خشبية. تُرص في صاج وتُطهى بالفرن.

جميع الحقوق محفوظة 2019 ©