ساندويتشات برجر صغيرة

التحضير 5 دقيقة

الطبخ 15 دقيقة

التقديم 4

سريعة

المكونات المقاييس

1/2 كيلو لحم بقري مفروم ( نسبة الدهن به 20% تقريباً)

ملح وفلفل

شرائح جبن شيدر

خبز برجر صغير

ملعقة صغيرة معجون خردل (مستردة)

طماطم صغيرة حلقات

مخللات / طبق من الشوربة المفضلة للتقديم

- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- يوضع اللحم المفروم في وعاء عميق ويُتبل بالملح والفلفل ويُعجن باليد حتى تتجانس المكونات.
- يُشكل على هيئة حلقات صغيرة، ويُرص في صاج فرن.
- يُوضع الصاج بالفرن لحوالي 15 دقيقة أو حتى تمام النضج.
- تُرص شرائح الجبن على سطح مستوي وتُقطع إلى دوائر صغيرة بنفس حجم حلقات البرجر باستخدام قطاعة معدنية.
- يُقطع الخبز عرضياً إلى نصفين ويُدهن النصف السفلي بقليل من معجون الخردل.
- تُرص حلقات البرجر فوق المعجون، حلقات الجبن ثم الطماطم ثم النصف الآخر من الخبز.
- تُثبت طبقات الساندويتش بواسطة خلة (عيدان أسنان) كما بالصورة.
- تُقدم الساندويتشات مع المخللات والنوع المفضل من الشوربة.

• يُمكن تشكيل خليط اللحم المفروم إلى كرات صغيرة وتوضع في أسياخ خشبية. تُرص في صاج وتُطهى بالفرن.