خضروات رفيعة ملفوفة بالخيار

خضروات رفيعة ملفوفة بالخيار

التحضير 5 دقيقة
الطبخ 5 دقيقة
التقديم 4
سريعة

المكونات المقاييس

  

1 فلفل أخضر صغير
1 فلفل أحمر صغير
1 فجل متوسط
1/2 كوب حلبة طازجة (عيدان)
1 خيار كبير
5 أوراق نعناع طازجة

الخطوات

  

  • - يُقطع كل من الفلفل الأخضر والأحمر إلى عيدان رفيعة.
  • - يُقشر الفجل ويُقطع إلى عيدان رفيعة في نفس طول عيدان الفلفل.
  • - يُخلط الفلفل بلونيه مع الفجل في وعاء صغير.
  • - تُضاف الحلبة وتُخلط المكونات، تُترك جانباً.
  • - يُقطع الخيار طولياً باستخدام مبشرة إلى شرائح رقيقة جداً ثم تُفرد كل شريحة وتُحشى بكمية مناسبة من خليط الفلفل والحلبة مع ورقة نعناع.
  • - تُلف شريحة الخيار حول الحشو بحيث تأخذ شكل اسطوانة قصيرة ومفتوحة من الجانبين.
  • - تُكرر العملية حتى الانتهاء من شرائح الخيار، تُقدم باردة.

جميع الحقوق محفوظة 2019 ©