خضار راقات مع سلطة حمص

التحضير 10 دقيقة

الطبخ 0 دقيقة

التقديم 4

المكونات المقاييس

3 ملعقة كبيرة زيت زيتون

3 ملعقة كبيرة عصير ليمون

ملح و فلفل

1 كوب سلطة حمص

3 طماطم بدون بذر مقطعة قطعاً صغيرة

2 خيار مقطع قطعاً صغيرة

1 كوب جبن أبيض مقطع مكعبات صغيرة

1 كوب زيتون أسود حلقات بدون بذر

1 جزر مُقشر ومبشور

يُخلط الزيت مع عصير الليمون ويُتبل بالملح والفلفل وتُترك التتبيلة جانباً.
تُوضع سلطة الحمص في وعاء زجاجي عميق مع تسوية سطحها ثم تُغطى بالطماطم المُقطعة كطبقة ثانية ، وتُتبل بثلث كمية التتبيلة.
تُضاف قطع الخيار كطبقة ثالثة مع تتبيلها بالثلث الآخر من التتبيلة.
تُرص قطع الجبن على شكل حلقة خارجية فوق طبقة الخيار ثم تليها حلقة من الزيتون ، وأخيراً يُوضع الجزر المبشور في المُنتصف وتُوزع باقي التتبيلة فوق تلك الطبقة.

يُمكن استخدام أي نوع من الخضار وعمله بنفس طريقة الطبقات، ويُفضل تقديم هذا النوع من السلطات في إناء من الزجاج.
يُراعى سرعة تقديم هذا النوع من السلطة حتى لا تُبلل المكونات بالسائل الناتج من الطماطم و تفقد نكهتها.
تُقدم مع خبز شيبسي عربي أو فرنسي.