• يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
• تُصفى التونا وتُوضع في وعاء، ويُضاف الجبن مع المايونيز والبصل، البقدونس والفلفل.
• يُتبل الخليط بالملح والفلفل مع التقليب حتى يتجانس.

  لعمل شكل المعين

• يُطبق مربع العجين إلى مثلث، بحيث تكون قاعدة المثلث في اتجاهك.
• يُشق طرفي المثلث بسكين حاد بحيث يُترك رأس المثلث بدون قطع.
• يُفرد المثلث إلى مربع ويُدهن بالبيض، يُوضع قليل من خليط التونة في طرفي المربع
• يُأخذ طرف العجين ويُطبق على الجزء غير المقطوع، وكذلك الطرف الأخر ليأخذ شكل المعين.
• يُملئ الوسط بخليط التونا ويُزين بحلقات الزيتون، يُرص في صاج فرن.

  لعمل شكل نجمة

• يُشق المربع من الأطراف الأربعة بطرف سكين حاد، يُدهن الوسط بالبيض ويُطبق أحد الطرفين المشقوقين إلى الداخل ويُترك الآخر لنحصل على شكل نجمة.
• يُحشى الوسط بخليط التونا ويُزين بحلقات الزيتون، يُرص في صاج فرن.

  لعمل شكل الوردة

• يُشق كل مربع شقين من كل طرف ويُترك الوسط بدون قطع لعمل مربع أصغر
• يُطبق طرفي المربع الخارجي ويسحب للداخل مع الضغط على العجين.
• يُوضع قليل من خليط التونا على أطراف المربع ويُزين الوسط بالطماطم الكرزية، يُرص في صاج فرن.

  لعمل رولز التونا

• يُوضع مقدار من خليط التونا على طرف مربع العجين، يُلف العجين على هيئة اسطوانة حول الحشو مع الضغط على الأطراف.
• يُترك جزء من العجين بدون لف، يُقطع الجزء المتروك إلى شرائح ويُدهن بالبيض.
• يُرش سطح العجين بالحبة السوداء والباقي بالسمسم، يُرص في صاج فرن.
• يُخبز لحوالي 20 دقيقة أو حتى اللون الذهبي.