توفو بالسمسم وحبة البركة

التحضير 5 دقيقة

الطبخ 15 دقيقة

التقديم 4

سريعة

المكونات المقاييس

2 كوب توفو مكعبات متوسطة بسُمك 3 سم

1/2 كوب سمسم

1/2 كوب حبة البركة

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

- يوضع مكعبين من التوفو في سيخ خشبي صغير.
- يوضع السمسم وحبة البركة في وعائين مسطحين.
- يُرش التوفو بالسمسم من جانبين بالتبادل مع حبة البركة – كما بالصورة – مع الضغط الخفيف حتى يلتصق.
- تُكرر الخطوات السابقة مع باقي كمية التوفو.
- يُسخن الزيت في مقلاة أو سطح شواء على نار متوسطة.
- توضع أسياخ التوفو في المقلاة، وتُترك لحوالي 3 دقائق.
- تُقلب على الثلاث جوانب الأخرى (3 دقائق لكل جانب).
- يُرفع التوفو من المقلاة ويوضع في أطباق التقديم، ويُقدم دافئاً.