تشاتني الكرانباري - الشيف أسامة

تشاتني الكرانباري

تشاتني الكرانباري

التحضير 10 دقيقة

الطبخ 20 دقيقة

التقديم 4

المكونات المقاييس

1 كوب قطر (شربات)

2 كوب كرانباري

1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم

2 ملعقة كبيرة شالوت(بصل صغير) مفروم

1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور

1/2 ملعقة صغيرة بشر برتقال

1/4 كوب خل تفاح

2-1 فلفل حار صحيح (إختياري)

الخطوات

- يُرفع القطر في إناء على نار متوسطة.
- يُضاف الكرانباري معالثوم وباقي المكونات حتى الغليان.
- تُخفف الحرارة ويُترك الخليط من15 إلى 20 دقيقة حتى يغلظ القوام.
- يُرفع بعيداعن النار ويترك ليبرد ثم يصب في برطمان زجاجي معقم ويحفظ بالثلاجة.

ملاحظات الشيف

• يمكن إضافة القليل من القرفة والقرنفل والزنجبيل المطحون (حسب الرغبة).
• يمكن اضافة الفلفل الحار سواء مفروم أو صحيح (اختياري).

أشارات

أسس الشيف أسامة "مؤسسة السيج" عام 1988، وتحت مظلة هذه المؤسسة، أبدع في إنتاج برامج الطهي المصورة والمسموعة، وطباعة الكتب المعنية بفنون الطهي، وتقديم أفضل الاستشارات الغذائية في صناعتي الطعام والفندقة في مختلف دول العالم.

جميع الحقوق محفوظة 2019 ©

الشروط والاحكام