English
الرئيسية
الشيف أسامة
خدماتنا
الوصفات
فيديوهات
القاموس
الكتب
إعلام
تواصل معنا
أطلب أستشاره
باذنجان مخلل بالكرفس
الصفحة الرئيسية
وصفات
بداية
مقبلات
باذنجان مخلل بالكرفس
باذنجان مخلل بالكرفس
Previous
Next
التحضير
10
دقيقة
الطبخ
10
دقيقة
التقديم
4
سريعة
المكونات
المقاييس
1/2
كيلو بذنجان صغير
3
فص ثوم
1
فلفل أحمر حار
3/4
ملعقة صغيرة ملح
1
عود كرفس
1
ملعقة كبيرة عصير ليمون
1/2
كوب خل أبيض
الخطوات
- يغسل الباذنجان ويسلق حوالي 10 دقائق، ويحفظ قليل من ماء السلق جانباً.
- يُهرس الثوم والفلفل والملح والكرفس في الهاون جيداً حتى يصبح كالمعجون.
- يُمزج عصير الليمون مع خليط الثوم.
- يشق الباذنجان من جنب واحد طوليا ويحشى بالخليط، ويرص في إناء زجاجي أو برطمان.
- يُقلَّب المتبقي من الخليط مع الخل وقليل من ماء السلق ويتبل بالملح والفلفل. يصب الخليط فوق الباذنجان ويترك لمدة يوم بالثلاجة.
إختيارات الشيف
باذنجان مخلل
مقبلات
باذنجان مخلل بالثوم والكزبرة
مقبلات
الوصفات المشابهه
بايللا بالمغربية
بحريات
بايللا بالأرز البسمتي
بحريات
أوزي السمك مع أرز صيادية
بحريات
باييلا بالروبيان ( الجمبري)
بحريات
جميع الحقوق محفوظة 2019 ©
الشروط والاحكام
Notice: JavaScript is required for this content.