الثومية

التحضير 5 دقيقة

الطبخ 5 دقيقة

التقديم 4

سريعة

المكونات المقاييس

2 فص ثوم

3 بياض بيض

1 كوب زيت ذرة

ملح و فلفل أبيض

خضروات طازجة مُقطعة إلى أصابع للتقديم

- يُوضع الثوم في الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة حتى ينعم.
- يُضاف بياض البيض مع الاستمرار في الخفق حتى يُصبح ناعماً جداً.
- يُضاف الزيت تدريجياً أثناء الخلط مع زيادة السرعة إلى عالية حتى يُصبح الخليط ذا قوام غليظ أملس مثل المايونيز.
- يُتبل الخليط بالملح والفلفل الأبيض.
- توضع الثومية في كؤووس أو أطباق التقديم مع أصابع الخضروات أو قطع خبز.