أكواب بف باستري بحشو الجبن والطماطم الجافة

التحضير 10 دقيقة

الطبخ 15 دقيقة

التقديم 4

سريعة

المكونات المقاييس

1 كوب حليب

3 ملعقة كبيرة طماطم جافة Sundried tomato

1 بيض

3 ملعقة كبيرة مكعبات جبن شيدر

2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة

دقيق حسب الحاجة

- يُترك عجين البف باستري خارج الفريزر قبل الاستخدام بوقت كاف حتى يلين ويسهل تشكيله.
- يُمد العجين على سطح أملس مرشوش بالدقيق باستخدام النشابة، ويُشكل على هيئة مربع كبير حوالي 30 سنتيمتر × 30 سنتيمتر.
- يُوضع مربع العجين في صينية مسطحة ويُغطى بالبلاستك الشفاف، يُوضع بالبراد لمدة ساعة أو حتى يتماسك.
- في نفس الأثناء، يُخلط الحليب مع الطماطم، البيض، الجبن والكزبرة في وعاء عميق.
- يُضاف الدقيق تدريجياً حتى تندمج المكونات مع بعضها ونحصل على خليط سائل نوعاً ما.
- يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- يُقسم عجين البف باستري إلى دوائر صغيرة متساوية الحجم باستخدام قطاعة دائرية.
- تُبطن قوالب مافن صغيرة بدوائر العجين بحيث يأخذ العجين شكل أكواب.
- تُحشى أكواب العجين بكمية مناسبة من خليط الحليب ثم تُخبز بالفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى تمام النضج.
- تُترك لتبرد تماماً ثم تُرص في طبق التقديم مع شرائح الخضروات.