أصابع الدجاج المقلية

التحضير 5 دقيقة

الطبخ 5 دقيقة

التقديم 4

سريعة

المكونات المقاييس

4 قطع دجاج فيليه (مقطعة طولياً)

1/2 كوب لبن رائب

1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم

1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة

1 ملعقة كبيرة أعشاب جافة

ملح وفلفل

1/2 كوب دقيق

1/2 كوب دقيق سيمولينا

زيت للقلي

- تُغسل شرائح الدجاج وتُجفف.
- يُخلط اللبن الرائب والزنجبيل والثوم والأعشاب والملح والفلفل في وعاء عميق وتُقلب.
- تُوضع شرائح الدجاج في الخليط السابق تُغطى وتُترك لمدة ساعتين في الثلاجة.
- يُخلط الدقيق مع دقيق السيمولينا ويُتبل بالثوم والملح والفلفل.
- تُرفع شرائح الدجاج مع الاحتفاظ بكمية من السائل ثم تُدحرج في خليط الدقيق.
- تُحمر في الزيت الغزير الساخن وتُقلب حتى تأخذ اللون الذهبي.
- تُرفع على ورق نشاف لامتصاص الزيت الزائد وتُقدم ساخنة.