أو الصلصة البيضاء، تصنع بإضافة الحليب الدافئ لخليط من الزبد والدقيق مع التقليب المستمر على نار متوسطة حتى يغلظ القوام.
من الأكلات النباتية القديمة المشهورة بمصر، تتكون من فول مدشوش (فول مقشر ونصفين)
بف باسترى ( يعد من اشهر انواع المعجنات والتى يصنع منها العديد من الاطباق الحلوة والمالحة ).
مقدونس أو معدنوس عشب به الكثير من العناصر الغذائية ولا يحتوي على سعرات حرارية.
فتات خبز جاف أو يابس (مدقوق أو مطحون) يستخدم في تغطية اللحوم قبل التحمير
بقلاوة (تصنع من عجين الجلاش والذى يطلق عليه اسم (بوريك)فى تركيا ،
مصدر من مصادر الطاقة تحتوي على البروتين النباتي، كذلك المعادن والفيتامينات
أو بيكربونات الصوديوم وهي عبارة عن مسحوق أبيض من مركب كميائي،
بلاك فورست (وتعنى الغابة السوداء بالإنجليزية
جميع الحقوق محفوظة 2019 ©