المقادير

للجمبري

3/4    كوب عصير رمان

3       ملعقة كبيرة عصير ليمون

2       ملعقة كبيرة زيت زيتون

           ملح وفلفل

1/2    كيلو جمبري (روبيان) مُنظف ومُقشر

لصلصة الرمان

1    بصل كبير ( مكعبات صغيرة)

3    فلفل ألوان ( مكعبات صغيرة)

1    أفوكادو ( مكعبات صغيرة)

1    كوب حب رمان

1    بابايا متوسط ( مكعبات صغيرة)

3    ملعقة كبيرة عصير ليمون

1/2    كوب بصل أخضر ( مكعبات صغيرة)

3        ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة

          ملح وفلفل

 

جمبري مشوي مع صلصة الرمان

         

الطريقة

- في وعاء عميق، يُخلط عصير الرمان، الليمون مع زيت الزيتون ويُتبل الخليط بالملح والفلفل.

- يُوضع الجمبري في التتبيلة، يُغطى ويُترك بالبراد لمدة من 2 – 3 ساعات على الأقل حتى يتشبع من النكهة.

- يُرص الجمبري على سطح شواء ساخن، يُقلب كل 3 دقائق على الجهة الأخرى حتى تمام النضج ( يُمكن إضافة قليل من التتبيلة أثناء الشي حتى لا يجف الجمبري)

- في تلك الأثناء، تُخلط مكونات صلصة الرمان في وعاء عميق وتُتبل بالملح والفلفل.

- يُرص الجمبري على طبق التقديم بجانب صلصة الرمان.

 
bit.ly/1jgbybX
www.youtube.com/watch?v=jYfbyoM9Rzo www.chefosama.com/recipes_ar.php?lnk=4
قاموس   |   مكاييل ومعايير   |   اتصل بنا   |   أعلن معنا   |     |     |     |     |     |  
جميع الحقوق محفوظة 2000 – 2017