المقادير

2    تين طازج
2    مشمش، أنصاف منزرع البذر
2    خوخ، أنصاف منزوع البذر
1    تفاح أخضر، مقطع شرائح بالطول ومنزوع البذر
4    ملاعق كبيرة زيت زيتون
2    ملعقة كبيرة عسل
1    ملعقة صغير بشر ليمون
1    كوب زهرة (قرنبيط) مسلوقة، قطع الزهرة فقط
1    كوب بروكلي مسلوق، قطع متوسطة بدون ساق
4    فص ثوم، مشوي
    جوز (عين جمل) وحَب الرمان للتزيين


 

سلطة فاكهة وخضروات دافئة

            

الطريقة


- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- يُغسل التين ويُجفف ثم تُعمل به شقوق على شكل حرف X في كل حبة تين (باستخدام سكين حاد) مع الضغط الخفيف بأصابع اليد حتى تتفتح قليلاً.
- يُرص التين والمشمش والخوخ والتفاح في صاج فرن مدهون بقليل من الزيت.
- تُرش الفاكهة بملعقتين من زيت الزيتون وملعقة عسل، وتوضع في الفرن على الشواية لمدة 15 دقيقة أو حتى تمام النُضج.
- توضع الفاكهة في وعاء عميق، وتُخلط مع بشر الليمون والزهرة والبروكلي والثوم.
- يُتبل الخليط بملعقتين زيت زيتون وملعقة عسل.
- توضع السلطة في طبق التقديم وتُزين بالجوز وحَب الرمان وتُقدم مع قطع الخبز.

 
bit.ly/1jgbybX
www.youtube.com/watch?v=jYfbyoM9Rzo www.chefosama.com/recipes_ar.php?lnk=4
قاموس   |   مكاييل ومعايير   |   اتصل بنا   |   أعلن معنا   |     |     |     |     |     |  
جميع الحقوق محفوظة 2000 – 2018