المقادير

1    كيلو بنجر (شمندر)
1    ملعقة صغيرة ملح
1    ملعقة صغيرة فلفل أسود
1    ملعقة كبيرة خل
2    ملعقة كبيرة زيت زيتون
1    ملعقة كبيرة عصير ليمون
    فصوص جريب فروت، بدون قشر
    أوراق كزبرة خضراء للتزيين


 

سلطة بنجر مع جريب فروت

         

الطريقة


- يُغسل البنجر (شمندر) ويوضع في ماء بارد على نار متوسطة.
- يُطهى لمدة نصف ساعة أو إلى أن ينضج حسب حجمه.
- يُصفى من الماء ويُترك حتى يبرد ثم يُقشر.
- يقُطع البنجر المسلوق إلى حلقات رفيعة.
- يُذاب الملح والفلفل في الخل وعصير الليمون وزيت الزيتون.
- يُضاف إلى البنجر ويُخلط جيداً ويُترك الخليط حتى يتجانس ويتشبع البنجر بنكهة باقي المكونات.
- في طبق التقديم، تُرص حلقات البنجر وفصوص الجريب فروت والبرتقال، وتُزين بأوراق الكزبرة الخضراء.

 
bit.ly/1jgbybX
www.youtube.com/watch?v=jYfbyoM9Rzo www.chefosama.com/recipes_ar.php?lnk=4
قاموس   |   مكاييل ومعايير   |   اتصل بنا   |   أعلن معنا   |     |     |     |     |     |  
جميع الحقوق محفوظة 2000 – 2017