المقادير

1     كوب سمن
1/2    كوب حليب دافئ
1/2 2     كوب دقيق
1     ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1    ملعقة صغيرة سمسم
1/2   ملعقة صغيرة رائحة كعك (أو ماء ورد)
قليل من ملح
1/4    كيلو ملبن    
سكر بودرة للتزيين

 

كعك العيد البسيط


الطريقة

- يُخفق السمن مع الحليب حتى يتجانس الخليط جيداً.
- يُنخل الدقيق والبيكنج بودر ورائحة الكعك، ثم يُضاف السمسم. 
- يُضاف خليط الدقيق إلى خليط السمن والحليب ويُعجن جيداً حتى نحصل على عجين أملس ناعم. 
- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. 
- يُقسم العجين إلى كرات صغيرة في حجم عين الجمل. 
- تُجوف الكرات على شكل كوب صغير وتُحشى بالملبن. 
- تُقفل الكرات جيداً حتى يختفي الحشو تماماً، ويُضغط عليها قليلاً، ثم تجمل بالنقش عليها بالمنقاش. 
- تُرص في صاج (صينية) وتخبز في الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى تُصبح ذهبية اللون. 
- يترك الكعك ليبرد تماماً، ثم يرش بالسكر البودرة ويُرص في طبق التقديم.

 
bit.ly/1jgbybX
www.youtube.com/watch?v=jYfbyoM9Rzo www.chefosama.com/recipes_ar.php?lnk=4
قاموس   |   مكاييل ومعايير   |   اتصل بنا   |   أعلن معنا   |     |     |     |     |     |  
جميع الحقوق محفوظة 2000 – 2017