المقادير

1     ملعقة كبيرة زبدة
2     ملعقة كبيرة زيت زيتون
2     كوب شعرية
3/4 كوب طماطم مُقطعة قطع صغيرة مع العصير
1/2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
 1 1/2 كوب قطع دجاج مسلوقة (بدون جلد أو عظم)
5   كوب مرق دجاج
       ملح وفلفل
    كزبرة خضراء مفرومة ناعم

 

شوربة شعرية بالطماطم والدجاج


الطريقة

- تُسخن الزبدة والزيت في إناء على نار متوسطة، وتُضاف الشعرية مع التقليب لمدة 7 دقائق حتى يتحول لونها إلى الذهبي (مع مراعاة ألا تحترق).
- تُضاف الطماطم، معجون الطماطم وقطع الدجاج مع التقليب حتى تتجانس المكونات.
- يُضاف المرق، ويُقلب الخليط جيداً حتى تتجانس المكونات.
- تُتبل الشوربة بالملح والفلفل، وتُترك حتى تبدأ في الغليان ثم تُخفف الحرارة وتُترك لمدة 10دقائق أو حتى تنضج.
- توضع في طبق التقديم، وتُزين بالكزبرة الخضراء المفرومة، وتُقدم ساخنة.

 
bit.ly/1jgbybX
www.youtube.com/watch?v=jYfbyoM9Rzo www.chefosama.com/recipes_ar.php?lnk=4
قاموس   |   مكاييل ومعايير   |   اتصل بنا   |   أعلن معنا   |     |     |     |     |     |  
جميع الحقوق محفوظة 2000 – 2018