المقادير

2    بيض
1/2    كوب حليب
1    كوب دقيق
1/4    كيلو دجاج (مفروم)
1    كوب سبانخ مفرومة
3    ملعقة كبيرة زبدة سائلة
للتغطية  
1/4    كوب جبن موزاريلا مبشور
2    ملعقة كبيرة زيتون أسود منزوع البذر (حلقات)
2    ملعقة كبيرة فلفل ألوان (مكعبات صغيرة)*
3    ملعقة كبيرة فطر(عش الغراب) شرائح (مُعلب)
1/4    كوب جبن شيدر مبشور
1    ملعقة كبيرة صلصة كاتشب

 

بيتزا الدجاج المفروم


الطريقة

-  يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
-  يُخفق البيض في وعاء عميق مع الحليب ثم يُضاف الدقيق ويُقلب.
-  يُضاف الدجاج والسبانخ و الزبدة وتُعجن المكونات باليد حتى تندمج ونحصل على عجين أملس ( يُمكن زيادة كمية الدقيق ان لزم الامر).
-  يُدهن قالب فرن دائري بالقليل من الزبدة ثم يُفرد عجين البيتزا في القالب ويُساوى السطح.
-  يُغطى مثلث من العجين بجبن الموزاريلا ، يليها مثلث من الزيتون الأسود ثم مثلث من الفلفل ومثلث من الفطر وآخر من جبن الشيدر وأخيراً مثلث من الكاتشب ( يتوقف عدد المثلثات على حجم البيتزا والتغطية حسب الرغبة).
-  تُخبز البيتزا بالفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تمام النضج.
-  تُقسم إلى مثلثات وتُوضع في طبق التقديم، تُقدم دافئة.
• بدلاً من تغطية البيتزا بالفلفل الألوان الغير ناضج، يُمكن تسخين القليل من زيت الزيتون ووضع الفلفل وقليل من الأعشاب المفرومة مع التقليب حتى يلين قليلاً قبل وضعه على البيتزا

 
bit.ly/1jgbybX
www.youtube.com/watch?v=jYfbyoM9Rzo www.chefosama.com/recipes_ar.php?lnk=4
قاموس   |   مكاييل ومعايير   |   اتصل بنا   |   أعلن معنا   |     |     |     |     |     |  
جميع الحقوق محفوظة 2000 – 2017