المقادير

1 دجاج قطع بدون جلد أو عظم
3 ملعقة كبيرة زيت
1 بصل مفروم
2 ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة بهارات كبسة مطحونة
ملح وفلفل
2 ملعقة كبيرة زبيب
2 كوب مكرونة مسلوقة ومصفاة
1 ملعقة كبيرة لوز شرائح محمص
1 ملعقة صغيرة صنوبر محمص
1/2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة

 

مكرونة بالبهارات الخليجية والدجاج

            

الطريقة

- يغسل الدجاج جيدا بالماء والخل ويجفف.
- يسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، يضاف البصل والثوم مع التقليب حتى يلين.
- تضاف قطع الدجاج وتقلب مع البصل لعدة دقائق.
- تضاف البهارت ويتبل الخليط مع قليل من الماء حتى ينضج الدجاج، حوالي 10 دقائق.
- يضاف الزبيب والمكرونة للخليط ويقلب حتى تتجانس المكونات.
- يغرف الخليط في طبق التقديم ويزيين بالكسرات المحمصة والكزبرة.
توابل الكبسة: كمون كزبرة حبهان (هيل) زنجبيل قرنفل فلفل أسود

 
bit.ly/1jgbybX
www.youtube.com/watch?v=jYfbyoM9Rzo www.chefosama.com/recipes_ar.php?lnk=4
قاموس   |   مكاييل ومعايير   |   اتصل بنا   |   أعلن معنا   |     |     |     |     |     |  
جميع الحقوق محفوظة 2000 – 2017