facebook.com/pages/chef-osama/138484582420

www.chefosama.com/FAQ_index_ar.php?lnk=1





مرق صافي بدون ريم


للحصول على مرق صافي لذيذ يجب إتباع الخطوات التالية : يجب أن نبدأ بماء بارد وعلى نار هادئة حتى يتم إزالة الريم من على السطح مع ارتفاع درجة حرارة المرق دون الوصول إلى الغليان في حال استعمال ماء ساخن والوصول للغليان بسرعة ، تكون طبقة الريم رقيقة فتذوب بالغليان في السائل ويُصبح من الصعب إزالتها يصبح المرق عكراً، من المهم جداً إزالة طبقة الريم دون غليان المرق خلال النصف ساعة الأولى وبعد ذلك كلّما ظهر الريم - الريم هو الدهون المنبعثة من العظم والدم، وإذا لم تُزال من سطح المرق، تعكّرها فلا تكون صافية.

chefosama.com/recipes_category_ar.php?recipe_sub_lnk=1&cat=%26%231605%3B%26%231588%3B%26%231585%3B%26%231608%3B%26%231576%3B%26%231575%3B%26%231578%3B
www.chefosama.com/recipes_category_ar.php?recipe_sub_lnk=5&cat=%26%231605%3B%26%231593%3B%26%231580%3B%26%231606%3B%26%231575%3B%26%231578%3B facebook.com/pages/chef-osama
قاموس   |   مكاييل ومعايير   |   اتصل بنا   |   أعلن معنا   |     |     |     |     |     |  
جميع الحقوق محفوظة 2000 – 2017