نصائح للعناية بنظافة المطبخ

هل تودين الحصول على مطبخ نظيف، خال من البكتيريا والامراض؟؟؟... إليك بعض الأخطاء الشائعة التي يجب تجنبها واستبدالها بعادات اكثر صحية وأمان
- تنظيف حوض المطبخ بالماء والصابون ليس كافياً كما يعتقد الكثيرون، ولكن يجب غسله يومياً بالقليل من الخل وبيكربونات الصودا كطريقة طبيعية للتعقيم وقتل البكتيريا.
- من الخطر إهمال نظافة إسفنجات المطبخ، واستعمالها لعدة أيام بدون تنظيف، حيث تحتوي على ملايين البكتيريا التي لا يمكنك توقعها أو رؤيتها بالعين المجردة، وبالتالي يجب من حين لآخر وضعها بغسالة الأطباق أو تعقيمها داخل المايكروويف ( على أن تكون مبللة).
- غسل القطاعات (cutting board) بالماء الجاري والصابون لا يُحقق التطهير والتعقيم اللازمين وخاصة في حالة استخدامها لتقطيع اللحوم والطيور والأسماك، ولكن يجب تعقيمها بقطرات من الخل الأبيض.
- غسل مناشف المطبخ (فوط المطبخ) بالماء البارد لا يكفي لتنظيفها، وإنما يجب وضعها بالغسالة الأوتوماتيك وغسلها بدرجة حرارة للماء لا تقل عن 90 درجة لضمان نظافتها.