www.facebook.com/pages/chef-osama/138484582420

أناقة الزهور

الشيف أسامة

الخزامي أواللافندر: زهور جميلة تصلح لتزيين الكيك، تضاف للمشروبات والأيس كريم وأطباق الحلويات والكسترد، كما تعطي رائحة ونكهة غامضة للمخبوزات وللتزيين.الياسمين: له عبق الياسمين بشكل مكثف، تستخدم في الشاي.البابونج أوالكاموميل: ذات زهور صغيرة لها طعم حلو معتدل وتصلح في عمل الشاي.
الريحان: لزهوره نكهات مختلفة تبعا لنوع الريحان، وتجمع ما بين الليمون والنعناع.. يضفي على أطباق السلطة والمكرونة نكهة محببة وكذلك الطماطم.
أزهار الحمضيات: تستخدم البتلات في استخلاص الماء المقطر (ماء الزهر) الذي يدخل في العديد من الحلويات والمشروبات الشرقية.
النعناع: نكهة الزهور مختلفة حسب نوع النعناع ويضاف لأطباق السلطة.
اكليل الجبل أو روز ماري: طعم الزهور أخف من النبات، تضاف لتعزز نكهة اللحوم والبحريات وكذلك المشروبات.
الينسون: الزهور والأوراق لها نكهة الينسون أو العرق سوس، تستخدم في السلطات.
الكركديه: يشبه طعم الحمضيات أو أخف، تستخدم البتلات في السلطة أو لتزيين المقبلات، كذلك يجفف ويقدم كمشروب بارد أو ساخن.
الزعتر: الزهور أخف في الطعم من النبات، تنثر على سطح أطباق السلطة والحساء.
البنفسج: زهور جميلة بألوانها، تضفي سحرا وأناقة على أطباق الحلويات والسلطة وكذلك لتزيين أطباق الحساء.



0 التعليقات على هذه المدونة


اكتب تعليق

الاسم (لن يتم نشر البريد الإلكتروني)

Reload Image

الرجاء إدخال كلمة هنا أعلاه

آهلا وسهلا بكم على موقعنا، ونشكركم لرغبتكم في الاشتراك معنا.. ويجب على المشترك التقيد وقبول قواعد وشروط الاستخدام في المدونة :
مراعاة الآداب العامة: - عدم التسجيل بأسماء غير لائقة .
عدم الاساءة والتشهير أوالتهجم على أي ديانة أو مذهب أو ما يتعارض مع القوانين المتعارف عليها رسميا .
عدم كتابة كلام بذئ أو شتائم أو مواضيع أو صور مخلة بالأداب العامة .
حقوق الملكية الفكرية: احترام حقوق الطبع والنشر المحلية والعالمية (بذكر المصدر أو كتابة كلمة منقول ).
الدعاية: مراعاة عدم استغلال المدونة للاعلانات الخاصة أو الترويج لها .
أسرة موقع الشيف أسامة لاتتحمل أية مسؤولية عن المواد التي يتم عرضها أو نشرها .
ويتحمل المشتركون كامل المسؤولية عن كتاباتهم وإدراجاتهم. كما يحق لأسرة موقع الشيف أسامة اتخاذ الإجراءات التي يراها مناسبة في .

 

www.chefosama.com/contact_us_ar.php

chefosama.com/recipes_category_ar.php?recipe_sub_lnk=1&cat=%26%231605%3B%26%231588%3B%26%231585%3B%26%231608%3B%26%231576%3B%26%231575%3B%26%231578%3B

 

www.chefosama.com/chef_heartfelt_notes_ar.php www.youtube.com/watch?v=poNTVSPf9Tw
قاموس   |   مكاييل ومعايير   |   اتصل بنا   |   أعلن معنا   |     |     |     |     |     |  
جميع الحقوق محفوظة 2000 – 2017