www.facebook.com/pages/chef-osama/138484582420

هـــــذا طبقــــــي

شيف / أسامة السيد

أعلنت وزارة الزراعة الأمريكية عن طبق غذائي صحي جديد يحل (مبدئيا) محل الهرم الغذائي البالغ عمره 19 عاما والذي يعد رمزا من رموز المبادئ التوجيهية الغذائية في الولايات المتحدة.
وقد تم تقسيم الرمز الجديد أو (الطبق) إلى أربعة أقسام تشتمل على:
- اللون الأحمر ويدل على الفواكه.
- الأخضر ويدل على الخضروات
- البرتقالي ويدل على الحبوب
- البنفسجي ويدل على البروتين
- وقسم إضافي أزرق يدل على منتجات الألبان.
وقد أورد أحد المسئوليين في وزارة الزراعة سبب التغير إلى أن هذه الوسيلة أسهل للفهم والاتباع عن فكرة الهرم الغذائي، ويُعتبربمثابة تذكير دائم للمكونات الأساسية لتناول وجبة غذائية صحية... رمز يجعل من الواضح أن الفواكه والخضروات ينبغي أن تشكل نصف الوجبة في حين أن البروتين هو أصغر جزء بينما تشكل الحبوب والبقول جزءا أكبر قليلا من البروتين، مع مراعاة تناول نصف كمية الحبوب على الأقل من الحبوب الكاملة البعيدة عن الأبيض مثل الأرز والخبز الأبيض.
هذا بالاضافة إلى بعض الملاحظات ومنها:
- تناول الوجبات بكمية أقل والابتعاد عن الوجبات ذات الحجم الكبير
- تناول منتجات الألبان القليلة الدسم أو بدون.
- التقليل من كمية الملح (الصوديوم) المتناول يوميا.
- الابتعاد عن المشروبات الغازية والمحلاة والاستعاضة عنها بشرب الماء.
وبالنظر إلى هذا الطبق الجديد ومقارنته بوجباتنا اليومية.. نجد أنه ليس ببعيد عما نتناوله لكن مع تقليل الكميات والتحول إلى الحبوب الكاملة.. فمن المعروف عن وجباتنا أنها تحتوي على الخضار والسلطة والفاكهة بجانب البروتين، لكن ينقصنا ضبط الكميات المتناولة والاستعاضة عن الابيض منها بالكامل وتعديل الاختيارات.. كذلك التقليل من السكريات والحلويات والعصائر المحلاة والمشروبات الغازية، بالاضافة إلى مزاولة تمارين رياضية يومية مثل المشي.. فإذا كان السبيل لصحة أفضل بتلك البساطة، فاجعل شعارك "هذا طبقي".



0 التعليقات على هذه المدونة


اكتب تعليق

الاسم (لن يتم نشر البريد الإلكتروني)

Reload Image

الرجاء إدخال كلمة هنا أعلاه

آهلا وسهلا بكم على موقعنا، ونشكركم لرغبتكم في الاشتراك معنا.. ويجب على المشترك التقيد وقبول قواعد وشروط الاستخدام في المدونة :
مراعاة الآداب العامة: - عدم التسجيل بأسماء غير لائقة .
عدم الاساءة والتشهير أوالتهجم على أي ديانة أو مذهب أو ما يتعارض مع القوانين المتعارف عليها رسميا .
عدم كتابة كلام بذئ أو شتائم أو مواضيع أو صور مخلة بالأداب العامة .
حقوق الملكية الفكرية: احترام حقوق الطبع والنشر المحلية والعالمية (بذكر المصدر أو كتابة كلمة منقول ).
الدعاية: مراعاة عدم استغلال المدونة للاعلانات الخاصة أو الترويج لها .
أسرة موقع الشيف أسامة لاتتحمل أية مسؤولية عن المواد التي يتم عرضها أو نشرها .
ويتحمل المشتركون كامل المسؤولية عن كتاباتهم وإدراجاتهم. كما يحق لأسرة موقع الشيف أسامة اتخاذ الإجراءات التي يراها مناسبة في .

 

www.chefosama.com/contact_us_ar.php

chefosama.com/recipes_category_ar.php?recipe_sub_lnk=1&cat=%26%231605%3B%26%231588%3B%26%231585%3B%26%231608%3B%26%231576%3B%26%231575%3B%26%231578%3B

 

www.chefosama.com/chef_heartfelt_notes_ar.php www.youtube.com/watch?v=poNTVSPf9Tw
قاموس   |   مكاييل ومعايير   |   اتصل بنا   |   أعلن معنا   |     |     |     |     |     |  
جميع الحقوق محفوظة 2000 – 2017