مكرونة مع التونا والخضار

التحضير 10 دقيقة

الطبخ 20 دقيقة

التقديم 4

سريعة

المكونات المقاييس

2 علبة تونا في زيت زيتون

1/2 كيلو مكرونة مسلوقة

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

2 فص ثوم مفروم

1 فلفل أحمر مكعبات صغيرة

1 فلفل أصفر مكعبات صغيرة

2 كوب طماطم قطع مع العصير

1/2 ملعقة صغيرة زعتر جاف

1/4 كوب زيتون أسود شرائح

1/2 كوب جبن بارميزان مبشور

ملح وفلفل

ريحان طازج للتزيين

تُصفى التونا وتُفكك إلى قطع.
يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة، يُضاف الثوم ويُقلب لمدة دقيقة.
يُضاف الفلفل بنوعيه ويُقلب مع الثوم، ثم الطماطم مع العصير، يُتبل الخليط بالزعتر مع الملح والفلفل.
يُترك الخليط حتى يبدأ في الغليان، ثم تُخفف الحرارة حتى يغلظ قوام الصلصة قليلا.
ُضاف المكرونة وتُقلب مع الصلصة حتى تسخن.
يُضاف الزيتون والتونا ويُقلب الخليط بخفة حتى يتجانس.
تُغرف المكرونة في طبق التقديم وتُزين بجبن البارميزان والريحان، وتُقدم.