بسكوت جوز الهند بدون سكر

التحضير 10 دقيقة

الطبخ 10 دقيقة

التقديم 4

بدون سكر

المكونات المقاييس

1 بياض بيض

1 ملعقة صغير زبدة سائلة

1/4 كوب بديل السكر

2 ملعقة صغيرة بشر برتقال وليمون

3/4 كوب دقيق

1/4 كوب حليب خالي الدسم

1 ملعقة صغيرة جوز هند مبشور

يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
يُبطن صاج فرن بلوح من السليكون ( يمنع الالتصاق).
يُخفق بياض البيض جيداً في وعاء عميق بإستخدام مضرب سلك يدوي لمدة دقيقتين.
تُضاف الزبدة ثم يُضاف بديل السكر، بشر البرتقال والليمون مع الإستمرار في الخفق.
يُضاف الدقيق مع التقليب، ثم يُضاف الحليب وتُعجن المكونات جيداً حتى تندمج تماماً ونحصل على عجين متجانس.
يُشكل العجين باليد على هيئة كرات صغيرة ( في حجم ليمونة)، تُرص الكرات على الصاج.
تُرش بجوز الهند المبشور ثم تُخبز بالفرن لمدة 10 دقائق او حتى تحمر.
تُـترك لتبرد قليلاً، ثم توضع على شبكة معدنية حتى تبرد تماماً.